Mercredi 14 octobre 2009
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18:45
Préparation 5mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 boîte de 250gr de poires au sirop
-500gr de ricotta ou de fromage blange "à la faisselle"
-200gr de sucre glace
-chocolat noir
-miel
Préparation :
Dans un saladier mélangez la ricotta et le sucre. Egoutez les poires, et coupez-les en petits dés. Incorporez-les au laitage sucré. Remplissez les vérrines à moitié, saupoudrez de chocolat en
copeaux (réalisés simplement avec un économe). Remplissez l'autre moitié. Versez un peu de miel liquide, saupoudrez à nouveau de copeaux de chocolat. Réservez une 30mn minimum au réfrigirateur avnt
de consommer. Au moment de servir,finissez de décorez avec de petits biscuits croquants.
Par Zu Fabio
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Vendredi 2 octobre 2009
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10:57
Préparation 5mn
Cuisson 60mn
Ingrédients:
-1 rouleau de pâte brisée
-1 boîte de poires williams au sirop coupées en 2
-1/2 pot de confiture de quetsches
-beurre
-cannelle en poudre
-1 pincée de Sel
Préparation :
Préchauffer votre four à 180° pendant 20mn.
Dans un petit moule rectangulaire, déroulez la pâte brisée avec son papier sulfurisé en lui faiant prendre la forme des bords.
Egoutez les poires. Répartissez les sur la pâte. Mettez une cuillère à café de confiture de quetsches sur chacune d'entre elles. Répétez l'opération avec une noisette de beurre. Saupoudrez avec la
canelle et la pincée de sel. Rabattez les bords de la pâte sur les fruits en laissant une petite ouverture au milieu, sinon percez une croix à l'aide d'un couteau.Enfournez pendant 1 heure à
180°.
Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace. Servir avec une crême chantilly.
Par Zu Fabio
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Jeudi 20 août 2009
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07:36
Recette à venir...
Par Zu Fabio
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Vendredi 7 août 2009
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07
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/2009
08:08
Recette à venir...
Par Zu Fabio
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Dimanche 26 juillet 2009
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26
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04:08
Recette éditée le 16 Janvier 2010
Ingrédients :
-500gr de ricotta
-150gr de sucre glace
-150gr de fruits confits (cerises, oranges, etc.)
-150gr de Gênoise
-100gr de pépites de chocolat
-1/2 verre à liqueur de rhum (agricole de préférence)
-1 cuillère à café de vanille liquide
Pour le glaçage :
-500gr de sucre glace
-15cl d'eau chaude
-1/2 citron
Garniture :
-Fruits confits
-Pépites de chocolat
Préparation :
Coupez la Gênoise en tranches de 1cm d'épaisse environ. Tapissez-en le fond et les bord d'un moule. Mélangez la ricotta, le sucre glace et la vanille. Incorporez le rhum, les fruits confits et les
pépites de chocolat (réservez un peu de ces ingrédients pour la décoration) Versez dans le moule et recouvrez avec le reste des tranches de Gênoise.
Recouvrez avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur minimum 3 heures. Démoulez dans un plat.
Glaçage : Mélangez 500gr de sucre glace avec 15cl d'eau chaude et le jus d'un demi citron. Nappez la cassata avec une spatule. Décorez avec fruits confits et pépites de
chocolat.
Par Zu Fabio
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