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Linge de maison Haut-de-gamme
Ingrédients pour 4 personnes:
-48 petites noix de St Jacques surgelées
-1 poivron rouge
-1 poivron vert ou jaune
-1 oignon
-1 pincée de pistils de safran
-1 cuillère à café de persil plat ciselé
-4 rondelles de piment vert (facultatif)
-1/2 verre d'huile d'olive
-Sel, poivre blanc
Préparation :
Mélangez le safran, le persil, le sel et le poivre blanc à l'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez-y les noix de St Jacques préalablement décongelées et épongées. Laissez macérez 20mn
minimun.
Epluchez l'oignon, équeutez et épépinez les poivrons. Coupez le tout en petits rectangles de 3 à 4cm de côté.
Enfilez sur des piques en bois un morceau de poivron, une noix de St Jacques, un morceau d'oignon, une noix de St Jacques et ainsi de suite en limitant à 4 noix par brochette. Passez 2
à 3mn sur chaque face au barbecue ou à la plancha.
Par Zu Fabio
-
Publié dans : Poissons et Fruits de mer
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Mercredi 28 juillet 2010
3
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/2010
18:29
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Merci pour le passge sur mon blog.
Très belles brochettes !!
elles sont top tes brochettes! en plus au st jacques j'adore!!! bises!
des brochettes très colorées et bien parfumées ! ;-))
une recette hyper conviviale... très alléchante et très chaleureuse, merci beaucoup j'aime énormément !!! très bonne idée...
je te souhaite une très belle journée, gros bisous
mitokola
Merci de ta visite sur mon blog qui me fait découvrir le tiens^^ J'adore les Saint-Jacques et tes brochettes ont l'air délicieuses!!!!!
De très jolies brochettes !
ça doit être drolement savoureux ces coquilles Saint Jcques cuisiné à merveille! bises et merci du festin Fabio
.
Bonne soirée.
voici une brochette de luxe, bravo !
chaudronnette
bise du jour **
une belle brochette
bonne journée
Très appétissantes tes brochettes de Noix de Saint Jacques !!! miammm
manue
Voilà un plat qui me conviendrais tout à fait!
en plus j adore les st jacques!de cette façon je vais essayer!bis