Un dessert  inspiré par l'excellent blog espagnol Javirecetas.com où les visuels ou autres vidéos sont de grande qualité. Néanmoins pour les pains perdus, j'ai appliqué à la lettre ou presque la recette de ma chérie...

Ingrédients pour 4 personnes:
-1 baguette de pain (nb:ici j'ai utilisé du pain aux céréales)
-40cl de lait
-3 œufs
-40gr de sucre vanillé
-Sucre en poudre
-1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger
-100gr de beurre 

Pour la garniture:
-1 barquette de framboises
-20cl de coulis de framboise
-1 demi tablette de chocolat blanc à pâtisser

Préparation:
Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette. Incorporez le lait, le sucre et l'arôme de fleur d'oranger.
Coupez la baguette en tranches de 3/4 cm d'épaisseur. Passez les tranches de pain dans le mélange parfumé environ 1mn (3/4mn si vous utilisez un pain au céréales). Faites fondre le beurre dans une poêle à bord large.
Dès qu'il grésille légèrement faites-y dorer les pains perdus de chaque côté. Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédant de matière grasse. Saupoudrez de sucre et laissez refroidir. Versez un trait généreux de coulis de framboises au centre de 4 assiettes à dessert. Alignez une rangée de petits pains perdus dessus. Recouvrez d'un peu de coulis, déposez une framboise fraîche au centre de chacun d'eux et parsemez de copeaux de chocolat blanc réalisé à l'aide d'un économe. Réservez minimum 1h au réfrigérateur avant de servir.