Préparation :
Dans une casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon. Faites-y cuire les lentilles 35mn à feu doux. Epluchez et lavez la carotte, le navet et la pomme de terre. Pelez l'oignon. Détaillez tous les légumes, ainsi que la saucisse en peitits cubes de taille égale et faites revenir à l'huile quelques minutes dans un fait-tout. Salez, poivrez. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. Filtrez le jus de cuisson des lentilles et ajoutez-le dans le fait-tout. Incorporez le bouquet garni. Portez à ébullition, puis réduire le feu et laissez mijoter à couvert 1/2 heure. Ajoutez les pâtes et les pois-chiches préalablement rincés à l'eau froide. Poursuivre la cuisson une dizaine de minute selon le temps indiqué sur votre paquet de pâtes.