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Linge de maison Haut-de-gamme
Une façon d'incorporer à une recette classique, LE fromage de Haute-Normandie: le coeur de Neuchâtel.
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 rouleau de pâte feuilletée
-1 coeur de Neuchâtel
-4 oeufs
-2 tranches de jambon de Paris
-1 coeur de Neuchâtel
-4 oeufs
-2 tranches de jambon de Paris
-1 cuillère à soupe de crème fraîche
-Sel, poivre
Préparation :
-Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°. Battez les oeufs en omelette dans un saladier avec la crème. Salez légèrement. Poivrez. Incorporez 1 tranche et 1/2 du jambon détaillée en fines lamelles, ainsi
que la moitié du fromage coupé en deux dans le sens de la largeur en petits cubes. Etalez la pâte dans un moule allant au four avec son papier sulfurisé. Versez-y le mélange et rabattez la pâte
vers le centre (voir photo) Couvrez avec le reste du fromage et de jambon, coupés en 4. Enfournez pour 30/35mn.
Par Zu Fabio
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Publié dans : Entrées et Antipasti
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Samedi 13 mars 2010
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13
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/2010
09:04
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Bises
Bon week-end !
Très surprise de retrouver une bonne quiche norrmande sur ton blog ! J'adore tes ptits plats du sud mais je ne n'ose pas me lancer...
Mais si ose! Je suis né et ai vécu la plus grande partie de ma vie en Haute-Normandie, ceci expliquant quelques "petites" influences de ceci de là!
a voir la présentation!j ai faim
bis