-1 rouleau de pâte feuilletée
-1 coeur de Neuchâtel
-4 oeufs
-2 tranches de jambon de Paris 

Préchauffez votre four à 200°. Battez les oeufs en omelette dans un saladier avec la crème. Salez légèrement. Poivrez. Incorporez 1 tranche et 1/2 du jambon détaillée en fines lamelles, ainsi que la moitié du fromage coupé en deux dans le sens de la largeur en petits cubes. Etalez la pâte dans un moule allant au four avec son papier sulfurisé. Versez-y le mélange et rabattez la pâte vers le centre (voir photo) Couvrez avec le reste du fromage et de jambon, coupés en 4. Enfournez pour 30/35mn.